09-21-2009, 09:07 AM
|
|
مكتوبي نشيط
|
|
تاريخ التسجيل: Jan 2008
المشاركات: 110
|
|
سلطة ريرا
طبعاً هذي سلطتي المفضله أتنمى تعجبكم و تنال رضاكم
المقادير:
4 طماطمايات .................. 2 خيارصغير
1 فلفل رومي صغير................ 2 جزرمتوسط
كبزره ............................. نعناع ناشف
1 بصل صغير..................... ثوم أخضر
ملعقه صغيره ملح............ نصف ملعقة صغيرة كمون
2 ليمون أخضر أو خل بحسب ذوقك
طريقة التحضير :
1. نحضر (وعاء) عميقه و نضع في قعرها الملح و الفلفل الأسود و النعناع الناشف و قليل كمون
2. نعصر الليمون في الوعاء مع إضافة ملعقة صغيرة من الخل و من ثم نغطي الوعاء
3. نقوم بتقطيع الخضار تقطيع ناعم (نقطعها صغيرةجداً جداً) طبعاً الجزر نبشره عالناعم
4. نضع الطماطم و الخيار و الفلفل الرومي و الجزر و الكبزرة في الوعاء
5. نضع البصل الناعم في صحن صغير و نعصرعليه قليل ليمون مع رشة ملح و فلفل أسود
6. نفس الأمر مع الثوم نضعه في صحن صغير
( هذا لأن البعض لا يحب البصل و التوم)
7. نخلط الخضار الموجودة في الوعاء باليدين مباشرةً بدون إستخدام ملعقه
8. نقوم بنقل السلطة من وعاء التحضير إلى وعاء زجاجي للتقديم
9. يفضل إبراز صحني البصل و الثوم لعشاق البصل و الثوم لترتسم البسمة على وجوههم
10. كما يفضل وضع صحن من الخس و البقدونس بجانب وعاء سلطة ريرا
11. لا تنسوا بأن تضعوا زجاجة زيت زيتون لعشاق زيت الزيتون
تعتبر سلطة ريرا لذيذة جداً خصوصاً مع الرز الأبيض
و كل عام و انتوا بخير و عافيه
__________________
|
تبخلي 
أعشق الطعام و الطبيخ
العرض العادي
