منتدى مكتوب

هذا المنتدى هو منتدى عربي ثقافي منوع غني بكل جديد ومفيد في الانترنت العربية وهو أحد مواقع شبكة !Yahoo مكتوب , انضم الآن و احصل على فرصة التمتع بأقسام تجمع بين الفائدة والمتعة.



+ الرد على الموضوع
صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 13
Like Tree0Likes

الموضوع: احلى طبق كشري

  1. #1
    مكتوبي مميَز الصورة الرمزية niceangel_n_t
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    المشاركات
    1,026

    افتراضي احلى طبق كشري

    المقادير:
    1- للصلصة
    2 فص ثوم مفروم
    2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
    2/1 1 كوب عصير طماطم طازج
    4/1 ملعقة صغيرة شطة
    1 ملعقة كبيرة خل
    ملح وفلفل

    2-للكشري:
    2 كوب أرز مصري
    1 كوب عدس بجبة (عدس بني)
    4 كوب ماء
    2/1 كيلو مكرونة صغيرة
    ملح وفلفل
    2 بصل متوسط الحجم مقطع شرائح
    4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
    2/1 1 كوب صلصة طماطم للكشري

    الطريقة:
    1- للصلصة
    - يُسخن الزيت على نار متوسطة ثم يضاف إليه الثوم ويقلَّب قليلاً لمدة دقيقتين.
    - تُضاف صلصة الطماطم وتتبل بالملح والفلفل والشطة حتى تبدأ في الغليان ثم تخفض الحرارة إلى هادئة وتترك لمدة حوالي 10 دقائق.
    - يُضاف الخل وتترك لمدة 5 دقائق أخرى ثم تحفظ الصلصة جانباً لتقدم مع الكشري.
    عند استخدام صلصة سميكة إلى حد ما، يمكن إضافة الماء لتخفيفها مع مراعاة التقليب جيداً حتى تندمج وتذوب تماماً في الماء.

    2- للكشري:
    - يُغسل العدس ويصفى ويحفظ جانباً.
    - يُوضع الزيت على نار متوسطة ثم يوضع البصل ويقلب حتى يصبح لونه بني فاتح.
    - يُرفع البصل من الزيت ويوضع فوق قطعة قماش لامتصاص أي زيت زائد.
    - يوضع العدس في نفس الإناء ويقلَّب ويغطى بالماء ويتبل بالملح والفلفل، وتخفض درجة الحرارة ويترك لمدة 25 دقيقة إلى أن يبدأ في النضج.
    - يُضاف الأرز المغسول ويقلَّب مع العدس ويتبل.
    - يَترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً مع إضافة ماء إذا تطلب الأمر.
    - في نفس الأثناء تسلق المكرونة وتصفى وتترك جانباً.
    عند التقديم يوضع الأرز والعدس ثم قليل من المكرونة ويزَّين بصلصة الطماطم والبصل المحمر، ويمكن تقديمه مع سلطة من الطماطم والحمص.


    قطة مغمضة






  2. #2
    مشرف سابق الصورة الرمزية desert-_-rose
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    المشاركات
    19,979

    افتراضي مشاركة: احلى طبق كشري

    يسسسسسسسسسسسسمنو هالايدين....

    انا بمووت فيها هالاكلة..

    وطلعت بعرف ساويها صح....

    على العموم منك لله ..

    انا بلا فطور وجعانة وشهيتيني..

    ههههههههههههههههههههههههههههههههه




  3. #3
    مكتوبي مميَز الصورة الرمزية niceangel_n_t
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    المشاركات
    1,026

    افتراضي مشاركة: احلى طبق كشري

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة desert-_-rose
    يسسسسسسسسسسسسمنو هالايدين....

    انا بمووت فيها هالاكلة..

    وطلعت بعرف ساويها صح....

    على العموم منك لله ..

    انا بلا فطور وجعانة وشهيتيني..

    ههههههههههههههههههههههههههههههههه
    وايديكي يا قمر
    لو عايزه انا اعملهالك انتي تؤمري بس

    قطة مغمضة




  4. #4
    أميرة الأميرات الصورة الرمزية kawtar87
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    المشاركات
    15,163

    افتراضي مشاركة: احلى طبق كشري

    اممممممممم
    اعز اكلة مصرية عندي هي الكشري
    يسلموووو على اعطاءنا هالوصفة







  5. #5
    مكتوبي مبتدئ
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    المشاركات
    2

    افتراضي مشاركة: احلى طبق كشري

    شكرا لك يا قطتي من زمان كان نفسي اعرف مقادير واعمل هالأكله الحلوه واخيرا اليوم سأطبقها
    am etaf
    مره واحد بخيل ركب جرس وكتب عليه لا داعي ان تقرع الجرس لاني كل دقيقة انظر من الشباك


  6. #6

    افتراضي مشاركة: احلى طبق كشري

    انا اكلتها بمصر مرتين مممممممممممممم
    شكلو الصيف بدنا نتعلم طبخات كتييييييييييييييير

    بس الاولوية للمسخن بعدين بنجرب الكشري

    يسلمو


    لم يبقى سواكي بذاكرتي
    لم يبقى سواكي بوجداني
    قد ماتت كل نساء الارض
    وبقيتي انتي بوجداني



    لؤي




  7. #7
    زعيمة صبايا مكتوب الصورة الرمزية mayarh_m
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    المشاركات
    4,109

    افتراضي مشاركة: احلى طبق كشري

    شكرا كتير كنت دايما اسمع بالكشري بس ما بعرف من شو عم ينعمل بس هلاء صار عندي فكره هحاول اعملو بس يارب يزبط معي


    ردك يعبر عن تربيتك وخلقك ..
    فأحذر أن تخسرهما في لحظه غضب !
    وأحذر أن تنساهما في لحظه شعورك بعدم وجود رقيب !
    .. فالله يراك ويسمعك ..
    وهناك ملكان يسجلان ما تكتب وما تقول ..
    فقبل أن تكتب شيء اسأل نفسك هل سيكون لك أم عليك ؟!!!






  8. #8
    Banned
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    المشاركات
    103

    افتراضي مشاركة: احلى طبق كشري

    عنجد با احب الكشري بس كنت ما عم اعرف اعملوا يسلموا يا اختى




  9. #9
    مكتوبي مميَز الصورة الرمزية niceangel_n_t
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    المشاركات
    1,026

    افتراضي مشاركة: احلى طبق كشري

    بالف هنا والشفا للجميع
    واتمنى انها نالت اعجابكم بجد
    ميرسي اوي على المرور

    قطة مغمضة


    أسـأل الله الذي جمعنا في دنيآ فانيـــة
    أن يجمعنــآ في جنــة قطوفها دآنيــة

    قطة مغمضة


  10. #10
    مكتوبي مبتدئ
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    المشاركات
    26

    افتراضي مشاركة: احلى طبق كشري

    الله يسامحك والله شهيتيني فيه واكيد لذيذ لانه مافي احسن من الكشري المصري وانت من لهجتك اكيد مصريه




ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك